Линия переработки и пастеризации молока, 2000 л/ч

Приемка и хранение молока

Наименование

Спецификация

Описание

Кол-во

Ванна приемки молока

300л

Пищевая нержавеющая сталь SUS304

1

Ванна для дозации

300л

Сталь SUS304

1

Электронные

весы

300кг

0-300 кг

1

Теплообменник

пластинчатого типа

10 м2

Сталь SUS304

1

Двойной фильтр

10 т/ч

Сталь SUS304, 100 меш

1

Молоконасос

10 т/ч

Сталь SUS304

3

Накопительная

ёмкость

500 л

Сталь SUS304, внутренняя стенка 4мм, внешняя стенка 2.2мм,

мощность 2.2 кВт, термометр,  пробоотборный клапан, регулируемые ножки

3

Электрошкаф

Корпус из нержавеющей стали; контроль наполнительным насосом.

1

Система стерилизации и гомогенизации

Наименование

Хар-ки

Описание

Кол-во

Пластинчатый

пастеризатор

2000 л/ч

Сталь SUS304, температура впуска 5оС, температура стерилизации 90оС, в течение 30с, температура на выпуске 42оС, контроль температуры автоматический

1

Эмульсификационная

ёмкость

2000 л/ч

Сталь SUS304, двустенная, теплоизоляция, термометр, высокоскоростная головка, 1450 об/мин, 7.5 кВт

1

Уравнительная ёмкость

2000 л

Сталь SUS304, одностенная

2

Гомогенизатор

2000 л/ч

Сталь SUS304, 2м3/ч, 25МПа, 15кВт 

1

Молоконасос

5 т/ч

Сталь SUS304, 5м3/ч, 1.5кВт

3

Двойной трубчатый

фильтр

5 т/ч

Сталь SUS304, 150 меш

1

Пластинчатый

теплообменник

10 м2

Сталь SUS304

1

Уравнительная ёмкость

2000 л

Сталь SUS304, двухстенная, с теплоизоляцией, вертикальная лопастная мешалка, термометр, пробоотборный кран

1

Воздушный

компрессор

Макс. давление 6.5 бар

1

Детали трубопровода и клапаны

Сталь SUS304, трубопровод, трубы для воздушного компрессора, кабель, операторская платформа, трубодержатели

1

Охладительная

установка

Температура воды на выпуске 2 градуса по Цельсию, накопительная ёмкость для охлаждающей воды, насос, трубопровод и изоляция

1

Электрошкаф

Панель управления

2

Бойлер

1000 кг/ч

1.0 МПа

1

Система обратноосмотического

обессоливания воды

2000 л/ч

Песчаный фильтр, фильтр угольный, высоконапорный насос, емкость для чистой воды

1

Фасовочная машина

4000 пак/ч

Сталь SUS304

1

Система СИП-мойки

Сталь SUS304, 3×1м3, полуавтомат., резервуары для горячей воды, кислоты и щелочи(двустенные), теплообменник, промывной насос 10м3/ч, 2 диафрагменных насоса для добавления кислоты и щелочи;

Автоматический контроль температуры

1

Холодильное

хранилище

60м2, рефрижератор, нагнетатель холодного воздуха и др.

1

Снабжение паром

≥ 0.4 МПа

200кг

Чистая вода

≥ 0.2 МПа

1000 л/ч

Электричество

15 кВт

Водонапорный бак с охлаждающей водой

≤ 28℃

10 куб.м/ч

Пастеризатор

Стерилизует продукт

Эмульсификационная

Ёмкость

Смешивание сырья

(молоко, сахар, другие добавки)

Накопительная ёмкость

Для временного хранения продукта, обеспечивает непрерывную работу пастеризатора.

Гомогенизатор

Перемешивание до однородной массы

Молоконасос

Пластинчатый теплообменник

Осуществляет нагревание или охлаждение воды или продукта

Уравнительная ёмкость

Хранение готового продукта перед розливом и фасовкой

Воздушный компрессор

Детали трубопровода и клапанов для сборки линии

Охладительная установка

Снабжение водой для охлаждения

Электрошкаф

Для управления линией

Бойлер

Снабжение паром

Система с технологией обратного осмоса для обессоливания воды

Очищает воду в соответствии с пищевыми стандартами

Фасовочная машина

Система СИП-мойки